Stresul este una dintre cele mai comune probleme cu care ne confruntăm zilnic, iar specialiștii în sănătate, nutriționiștii și chiar bloggerii culinari ne avertizează adesea să evităm zahărul, grăsimile și glutenul pentru a menține un corp și o minte sănătoase. Cu toate acestea, rar ne spun exact ce alimente ar trebui să consumăm pentru a combate eficient stresul. În special, nivelurile crescute de cortizol, un hormon asociat cu stresul, pot agrava starea noastră de sănătate și, în multe cazuri, pot duce la creșterea în greutate în jurul taliei.
Ce este cortizolul și cum influențează el sănătatea noastră?
Cortizolul este hormonul principal al stresului, produs de glandele suprarenale, și are un rol important în modul în care corpul nostru răspunde la stres. Un dezechilibru al cortizolului poate duce la creșterea poftei de mâncare, mai ales în momentele de stres intens, determinându-ne să căutăm confort în alimente bogate în calorii. Aceasta, însă, poate avea efectul opus: consumul de astfel de alimente poate crește nivelul de cortizol și, implicit, poate agrava stresul și poate determina acumularea de grăsime în zona abdominală.
Din fericire, există o serie de alimente care ajută la echilibrarea nivelului de cortizol și la menținerea unei greutăți optime. Iată câteva exemple:
1. Fructul pasiunii
Acest fruct tropical, care adesea trece neobservat în magazine, este o sursă excelentă de vitamina C. Vitamina C este cunoscută pentru efectele sale calmante și pentru faptul că poate reduce nivelurile de cortizol din corp. De asemenea, fructul pasiunii are un conținut ridicat de fibre, ceea ce te ajută să te simți sătul pentru o perioadă mai lungă, prevenind mâncatul excesiv.
2. Napul
Deși cartofii piure sunt de obicei preferați, napul poate fi o alternativă mai sănătoasă. Această legumă rădăcinoasă este bogată în fitochimicale și vitamina C, ambele fiind asociate cu reducerea hormonilor de stres și menținerea unei greutăți sănătoase. În plus, napul poate fi gătit într-o varietate de moduri delicioase, fiind o alegere versatilă pentru orice dietă.
3. Papaya
Papaya este un alt fruct tropical ideal pentru momentele de stres. Conținutul său ridicat de vitamina C și fibre îl face perfect pentru combaterea grăsimii abdominale și reducerea nivelului de cortizol. Cu un gust ce amintește de pepene și mango, papaya este un desert sănătos și delicios.
4. Ciocolata neagră
Vestea bună este că nu trebuie să renunți complet la dulciuri. Ciocolata neagră, cu un conținut de cacao de peste 70%, este bogată în antioxidanți și compuși antiinflamatori, având, de asemenea, efecte benefice asupra stării de spirit. Aceasta poate scădea nivelurile de cortizol și poate ajuta la menținerea unei greutăți sănătoase, așa că poți savura un pătrățel de ciocolată fără vinovăție.
5. Fructele citrice
Lămâile, portocalele și grapefruitul sunt excelente surse de vitamina C. Aceasta contribuie la reducerea producției de cortizol și scade inflamațiile din corp, oferind o senzație generală de calm. În plus, aceste fructe sunt și o sursă excelentă de antioxidanți, contribuind la întărirea sistemului imunitar.
6. Spanacul
Deși nu te va face puternic ca Popeye, spanacul este o sursă bogată de magneziu, un mineral esențial pentru relaxare și echilibrarea hormonilor de stres. Spanacul poate fi adăugat cu ușurință în salate, smoothie-uri sau preparate gătite, fiind o alegere ideală pentru reducerea stresului.
7. Stridiile
Un alt aliment surprinzător pentru combaterea stresului sunt stridiile. Acestea sunt bogate în zinc, un mineral important pentru inhibarea producției de hormoni de stres. Consumând doar șase stridii proaspete, îți asiguri o doză semnificativă de zinc, ceea ce te poate ajuta să te simți mai calm și mai echilibrat.
8. Varza de Bruxelles
Deși poate nu este leguma preferată a tuturor, varza de Bruxelles are un conținut ridicat de vitamina C și acizi grași omega-3, ambele contribuind la producerea sănătoasă a hormonilor și la menținerea greutății. Adăugată în dieta ta, aceasta poate contribui la un stil de viață mai sănătos și mai puțin stresant.
9. Afinele
Afinele sunt cunoscute pentru beneficiile lor extraordinare asupra sănătății. Aceste mici fructe de pădure sunt pline de antioxidanți, fibre și vitamina C, ceea ce le face ideale pentru menținerea greutății și reducerea nivelului de stres. Afinele sunt, de asemenea, excelente pentru a preveni poftele nesănătoase.
10. Sparanghelul
Pe lângă faptul că este cunoscut pentru efectul său diuretic, sparanghelul are și alte proprietăți impresionante. Este bogat în acid folic și triptofan, două substanțe esențiale pentru menținerea calmului și producerea serotoninei, hormonul care ne face să ne simțim fericiți. În plus, sparanghelul este și o sursă excelentă de vitamina C.
Cum să integrezi aceste alimente în dieta ta
Acum că ai aflat care sunt cele mai bune alimente pentru combaterea stresului și menținerea unei greutăți sănătoase, este timpul să le incluzi în dieta ta zilnică. Încearcă să le combini în mod creativ în rețetele tale preferate și să le adaugi în mesele principale sau gustări. De exemplu, poți să faci o salată proaspătă cu spanac, afine și nuci sau să pregătești un desert sănătos cu papaya și ciocolată neagră.
Concluzie
Stresul poate avea un impact negativ asupra sănătății noastre, atât mental cât și fizic, dar cu ajutorul unei diete echilibrate, putem gestiona mai bine efectele sale. Alimentele menționate în acest articol nu doar că reduc nivelul de cortizol din corp, dar contribuie și la menținerea unei greutăți optime, oferindu-ne astfel un stil de viață mai sănătos și mai echilibrat. Prin integrarea acestor alimente în dieta ta, poți combate stresul în mod natural, fără a recurge la soluții extreme.