Cartofii, fie că sunt copți, fierți sau transformați în cartofi prăjiți, sunt un aliment de bază iubit în multe diete. Totuși, nu există nimic mai delicios decât gustul unui cartof proaspăt recoltat din propria grădină. Acest ghid explorează în detaliu arta de a cultiva cartofi în recipiente, oferind sfaturi esențiale pentru a te bucura de o recoltă bogată.
1. Înțelegerea ciclului de viață al cartofului
Fiecare cartof are o serie de „ochi” sau mici dimples. În condiții corespunzătoare, acești ochi încep să germeneze. Probabil că ai observat acest fenomen la un cartof mai vechi din cămară. Când sunt plantați, acești germeni se transformă în tulpini. Pe măsură ce tulpinile cresc, energia pe care o produc este direcționată în jos, formând „tuberculi” sub pământ, ceea ce noi recunoaștem ca fiind cartofii.
2. Alegerea varietății potrivite de cartofi
În regiunile cu perioade mai scurte de creștere, precum deșertul din Arizona, cartofii determinati „târziu” și „de mijloc” precum Yukon Gold, Purple Viking și All Red sunt cei mai potriviți. Pentru zonele cu sezoane mai lungi, varietățile indeterminate sau „târzii” precum Russian Blue, Canela Russet și Ramona sunt preferate. Este esențial să alegi cartofi certificați, fără boli, din surse de încredere.
3. Pregătirea cartofului pentru creștere
Lasă cartofii semințe să stea într-un loc cu temperaturi între 15-21°C și cu expunere la lumină. Acest lucru stimulează germinarea sau „chitting”. Dacă ai cartofi mai mari, după ce au germinat, îi poți tăia, asigurându-te că fiecare segment are 2-3 ochi.
4. Planificarea plantării cartofilor
În zonele mai răcoroase, începe să plantezi imediat după ultima brumă. În zonele mai calde, cum ar fi deșertul din Arizona, poți planta din septembrie până în ianuarie. Fii atent la brumă, deoarece cartofii sunt sensibili la aceasta.
5. Alegerea recipientului perfect
Cartofii nu sunt pretențioși în ceea ce privește locuința lor. Indiferent dacă folosești un coș de gunoi, un sac de compost sau un sac de iută, vor prospera. O alegere populară este sacul de creștere de 150 de litri. Indiferent de recipient, urmează instrucțiunile de plantare de bază pentru cele mai bune rezultate.
6. Determinarea cantității de cartofi
Potrivirea numărului de cartofi semințe cu dimensiunea recipientului este crucială. Amintește-ți că o singură plantă de cartof are nevoie de aproximativ 11 litri pentru o creștere optimă. Prea mulți cartofi pot duce la recolte mai mici.
7. Tehnica de plantare corectă a cartofilor
Începe cu un strat de 7-10 cm de sol aerat, amestecat cu compost. Cartofii preferă un sol ușor acid. În funcție de solul tău, este posibil să vrei să adaugi un îngrășământ acid. Plasează cartofii semințe, cu partea germinată în sus, și acoperă-i cu 5-8 cm de sol. Pe măsură ce cresc, continuă să acoperi tuberculii până când recipientul este plin, asigurându-te că cartofii rămân în întuneric pentru a încuraja o creștere suplimentară și a preveni îngălbenirea.
8. Menținerea nivelului de umiditate
Cartofii au nevoie de umiditate regulată, mai ales când sunt crescuți în recipiente. Ia în considerare un sistem de irigare prin picurare pentru o udare constantă. Solul ar trebui să fie umed, dar nu îmbibat. Un strat de paie poate ajuta la menținerea umidității. De asemenea, adaugă ocazional un îngrășământ organic prietenos cu aciditatea sau extract de alge marine.
9. Alegerea locului perfect pentru recipientul tău
Cartofii necesită cel puțin 6 ore de soare pe zi. În funcție de sezon și regiune, umbra de după-amiază ar putea fi benefică pentru ei.
10. Recoltarea la momentul potrivit
Cartofii determinati sunt gata de recoltat la 60-90 de zile după plantare, în timp ce cei indeterminați au nevoie de 100-120 de zile. Poți verifica dimensiunea cartofilor simțind în jurul unei tulpini. Recoltează cartofii „noi” imediat după înflorire. Pentru o recoltă mai mare, așteaptă ca planta să îngălbenească și să se ofilească. Pentru păstrare, permite cartofilor să rămână în sol timp de încă 2 săptămâni după ce plantele au murit. Când recoltezi, manevrează cu grijă pentru a evita vătămarea sau tăierea.
Bucură-te de fructele (sau tuberculii) muncii tale imediat ce sunt cartofi noi. Cartofii maturi, nedeteriorați, pot fi păstrați mai mult timp.
Cultivarea cartofilor în recipiente este o experiență plină de satisfacții. Urmând acești pași, ești bine pe calea de a te bucura de cartofi crescuți acasă. Grădinărit plăcut!