Te gândești să cultivi cartofi dulci în ghivece? Chiar dacă nu dispui de mult spațiu, nu-ți face griji – vasele pot fi casa perfectă pentru aceste legume nutritive. În acest ghid, grădinarul expert Sarah Hyde ne dezvăluie arta cultivării cu succes a cartofilor dulci în ghivece.
Cartofii Dulci: O comoară din grădină
Cartofii dulci sunt mai mult decât o delicatesă gustoasă; sunt o sursă bogată de nutrienți și o adăugare vibrantă în orice grădină. Deși în mod obișnuit se dezvoltă pe terenuri mari, mulți sunt surprinși să descopere că aceste plante flexibile pot prospera și în ghivece. Fie că ai un spațiu generos în grădină sau un simplu balcon, cartofii dulci sunt cu adevărat versatili.
Primul tău ghiveci de cartofi dulci? Urmează acești pași
Dacă ești nou în cultivarea cartofilor dulci în ghivece, urmează acest ghid structurat pentru o grădină înfloritoare.
Pasul 1a: Găsește „slips”-urile de cartofi dulci
În loc să folosești semințe, cartofii dulci cresc din „slips” sau butași de plante. Aceste slips-uri pot deveni plante care oferă câteva kilograme de cartofi dulci, în funcție de tipul acestora, de mediu și de momentul recoltării.
Slips-urile sunt delicate și se pot ofili rapid. Când le primești, s-ar putea să pară tulpini slabe cu frunze ofilite. Totuși, aparențele pot fi înșelătoare – majoritatea acestor slips-uri vor prospera odată ce sunt plantate.
Pentru a obține slips-uri, este nevoie de puțină planificare. Verifică centrele locale de grădinărit la începutul sezonului pentru disponibilitate sau comandă online de la furnizori de semințe de încredere. Comandă întotdeauna câteva slips-uri în plus, deoarece unele pot să nu supraviețuiască până la plantare.
Amintește-ți că majoritatea furnizorilor așteaptă să treacă ultima îngheț până să trimită slips-urile, pentru a evita deteriorarea acestora.
Pasul 1b: Crește-ți propriile slips-uri
Dacă intenționezi să plantezi doar câțiva cartofi dulci, de ce să nu îți creezi propriile slips-uri? Începe acest proiect în interior, la începutul primăverii, într-un loc cald și însorit.
Pune un cartof dulce copt într-un mediu fără sol și așteaptă să încolțească. Îngrijează-l la fel cum ai face cu orice plantă de interior. Există numeroase metode de a iniția încolțirea, inclusiv plasarea cartofului în apă. Totuși, dacă apa devine murdară, s-ar putea să nu te bucure schimbarea ei. Ambele metode, apă și medii fără sol, funcționează – alege ce ți se potrivește cel mai bine.
Trebuie menționat că achiziționarea cartofilor dulci din magazinele alimentare pentru a-i încolți poate să nu funcționeze întotdeauna, deoarece aceștia ar putea fi tratați pentru a preveni încolțirea.
Pasul 2: Alege containerul potrivit
Având în vedere că cartofii dulci adoră să își extindă rădăcinile adânc, ghiveciul tău ar trebui să aibă cel puțin 30 cm adâncime și aproximativ 60 cm lățime pentru fiecare plantă. Un container mai mic ar putea limita recolta.
Asigură-te că ghiveciul ales oferă o drenare adecvată, fie prin orificii de la bază, fie printr-un sol bine drenat pentru grădinile ridicate. Drenarea corespunzătoare este esențială pentru sănătatea tuberculilor. De obicei, este cel mai bine să crești o plantă per ghiveci.
Pasul 3: Hrănește-ți cartofii dulci cu un amestec bogat în nutrienți
Cartofii dulci prosperă atunci când sunt hrăniți cu nutrienții potriviți. Optează pentru un îngrășământ echilibrat pentru legume, preferabil cu o compoziție de tip 10-10-10. Dacă alegi îngrășăminte organice, amintește-ți că acestea au, de obicei, numere N-P-K mai mici, cum ar fi 2-2-2 sau 5-5-5, denotând o densitate mai mică de nutrienți.
Având în vedere acest lucru, este posibil să fie nevoie să suplimentezi periodic cu îngrășăminte organice. Respectă întotdeauna recomandările de pe etichetă referitoare la cantitate și frecvență.
Pasul 4: Plantează fără întârziere
Plantează slips-urile imediat ce pericolul înghețului a trecut. Dacă le achiziționezi, furnizorii se asigură de obicei că nu sunt expediate în perioadele cu riscuri de îngheț. Pentru slips-urile cultivate acasă, taie-le cu o zi înainte de a le planta, oferindu-le timp să se aerisească.
După ce ai pregătit sau ai primit slips-urile, îngroapă-le în sol fără întârziere. Asigură-te că le uzi imediat, mai ales dacă au suferit un transport îndelungat. Dă-le câteva zile și majoritatea ar trebui să își revină, arătând o creștere verde proaspătă.
Dacă vreun slips nu arată semne de viață după o săptămână, este probabil mai bine să îl înlocuiești.
Sfat util: Pentru a crește șansele de succes, plantează 2 sau 3 slips-uri per ghiveci și apoi mută sau taie excesul mai târziu. Dacă folosești ghivece mai mari, lasă aproximativ 45 cm distanță între slips-uri.
Pasul 5: Protejează-ți plantele de dăunători
Atât cerbii, cât și iepurii găsesc frunzele de cartof dulce irezistibile. Gândește-te la modalități de a proteja comorile din grădina ta de acești vizitatori flămânzi. O degustare ocazională nu va dăuna semnificativ plantei tale, dar aceste creaturi pot consuma fără limite, ceea ce ar putea compromite creșterea plantei.
Pasul 6: Hidratarea este esențială
Solul din ghiveci se usucă mai repede decât paturile de grădină. Înainte de a uda, fă un simplu test de umiditate introducând degetul până la a doua articulație în sol. Dacă se simte uscat, e momentul să îți potolești planta. Evită udarea excesivă și asigură-te că ghiveciul oferă o drenare suficientă.
Pasul 7: Recoltează înainte de a veni înghețul
Scade volumul de apă pe măsură ce se apropie timpul recoltării. Cartofii dulci sunt sensibili la îngheț, așa că este bine să îi recoltezi chiar înainte de a veni vremea rece. Fii atent la prognoză și recoltează dacă temperaturile solului sunt pe cale să scadă sub 13°C, ceea ce este deosebit de important pentru cartofii dulci în ghivece.
Când vine ziua, taie frunzele, lăsând câțiva centimetri pentru a le manevra. Vizualizează modelul de creștere pentru a minimiza daunele în timpul extracției. Tuberculii se dezvoltă de obicei la aproximativ un picior de la tulpina principală.
Pasul 8: Ritualul de uscare post-recoltare
După recoltare, evită lumina directă și ține-i adăpostiți pe timpul nopților reci. Înainte de a-i depozita, cartofii dulci trebuie să treacă printr-un proces de uscare, care le usucă coaja, asigurându-le o durată de viață mai lungă.
Crearea unui mediu ideal pentru uscare, care ar trebui să fie între 27 și 32°C cu o umiditate de 85% până la 90%, poate fi o provocare. Dar, chiar și în condiții mai puțin ideale, cu puțină răbdare, procesul poate fi un succes.
După ce au fost uscați, depozitează cartofii dulci la o temperatură de aproximativ 15°C. O pivniță bine ventilată este, de obicei, perfectă.
Concluzie
Călătoria de la procurarea sau cultivarea slips-urilor până la recoltarea cartofilor dulci este una plină de satisfacții. Nu numai că vei fi recompensat cu tuberculi delicioși, dar și frunzele bogate pot fi o delicatesă culinară. Urmând acești pași, cartofii dulci crescuți în ghiveci îți vor oferi atât o masă pentru ochi, cât și pentru papilele gustative. Poftă bună!