Comisia Europeană a aprobat oficial înregistrarea vinului Jidvei ca Denumire de Origine Protejată (DOP), recunoscând astfel unicitatea și calitatea acestuia. Această decizie consolidează poziția vinului Jidvei pe piața europeană, alăturându-l celor 3.640 de produse agricole protejate la nivel comunitar.
Vinurile produse sub această denumire includ o gamă variată: vinuri albe, roze, roșii, spumante, petiante și licoroase, toate obținute din soiuri cultivate în regiunea Alba, situată în vestul părții centrale a României. Zona se remarcă prin plantații viticole bine organizate, de la parcele mari până la terase și platforme orientate spre sud, oferind condiții ideale pentru dezvoltarea optimă a strugurilor.
Tradiția și inovația, cheia succesului vinurilor Jidvei
Combinând tradiția locală a viticulturii cu cele mai noi tehnologii, vinurile Jidvei se remarcă printr-un profil aromatic bogat și intens, caracterizat de concentrații ridicate de zaharuri și arome distincte. Aceste elemente unice asigură calitatea și autenticitatea produselor, contribuind la faima vinurilor din această regiune.
România se mândrește în prezent cu 14 produse protejate la nivel european, dintre care 11 beneficiază de Indicație Geografică Protejată (IGP), precum Salam de Sibiu și Telemea de Sibiu, un produs are statutul de Denumire de Origine Protejată (DOP) – Telemea de Ibănești, iar două sunt recunoscute ca Specialități Tradiționale Garantate (STG): Salată tradițională cu icre de crap și Sardeluța marinată.
România continuă extinderea listei de produse protejate
Autoritățile române depun eforturi pentru a extinde lista produselor recunoscute la nivel european. Printre candidaturile în curs se numără Telemea de Vaideeni, Brânză de burduf de Bran, Virșli de Hunedoara, Gem de rubarbă și Usturoi de Copălău. Alte produse vizate includ Ceapa de Pericei, Varza de Toboliu, Merele de Voinești și Cobza cu păstrăv afumat de Valea Putnei.
Ce presupune Denumirea de Origine Protejată (DOP)?
Statutul DOP este acordat produselor agricole sau alimentare a căror calitate și caracteristici sunt legate de o zonă geografică specifică, factorii naturali și umani contribuind esențial. Materiile prime, precum și toate etapele de producție, procesare și preparare, trebuie să se desfășoare exclusiv în acea zonă definită.