Cornulețe pufoase cu gem, fără unt sau untură – rețetă simplă și delicioasă
Dacă ești în căutarea unui desert de casă care se face ușor, din ingrediente accesibile, încearcă aceste cornulețe fragede cu drojdie. Sunt pufoase, aromate și merg de minune lângă o cană de ceai sau cafea. În plus, nu conțin deloc unt sau untură – iar gustul rămâne unul cu adevărat special!
Ingrediente:
- 100 ml apă
- 90 ml ulei
- 13 g drojdie proaspătă
- Un vârf de cuțit de sare
- Un praf de zahăr
- 270 g făină
- Gem sau dulceață (pentru umplut)
- Zahăr pudră (pentru decor)
Mod de preparare:
1. Prepară baza lichidă:
Într-o cratiță, pune laolaltă apa, uleiul, sarea și zahărul. Așază pe foc și lasă până dă în clocot. După ce fierbe, oprește focul și lasă amestecul să se răcească până devine călduț.
2. Activează drojdia și frământă aluatul:
Adaugă drojdia în lichidul călduț și amestecă bine.
Cerne făina într-un bol încăpător, apoi adaugă treptat amestecul lichid, frământând până când aluatul devine elastic și nu se mai lipește de mâini.
Acoperă cu un prosop curat și lasă-l la dospit 20 de minute, într-un loc cald.
3. Formează cornulețele:
Împarte aluatul în două. Pe un blat presărat cu făină, întinde fiecare bucată sub formă de cerc (grosime: 2 mm).
Taie fiecare cerc în 11 triunghiuri.
Pe partea lată a fiecărui triunghi pune o linguriță de gem sau dulceață, apoi rulează spre vârf.
4. Coace și servește:
Așază cornulețele în tavă, pe hârtie de copt. Coace-le la cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 25-30 de minute, până se rumenesc ușor.
La final, presară zahăr pudră deasupra și bucură-te de un desert simplu, dar minunat!
Sfaturi:
✔ Poți folosi orice fel de dulceață – prune, vișine, caise sau chiar cremă de ciocolată.
✔ Dacă vrei un aspect și mai atrăgător, poți unge cornulețele cu puțin lapte vegetal sau apă înainte de coacere.
Aceste cornulețe fără unt sau alte grăsimi animale sunt o alegere excelentă pentru post sau pentru cei care preferă deserturi mai ușoare. Gustul lor te va cuceri de la prima îmbucătură.
Poftă bună!