Cum să faci rulouri de varză leneșe — rețetă rapidă și delicioasă
Ingrediente principale:
-
foi de varză murată sau proaspătă (în funcție de preferință)
-
carne tocată (porc, vită sau mixtă)
-
orez
-
ceapă
-
morcov
-
usturoi
-
sare, piper, cimbru
-
pastă de tomate sau roșii pasate
Ce face rețeta „leneșă”?
Spre deosebire de clasicele rulouri în care fiecare frunză de varză este umplută și rulată individual, aici toate ingredientele se amestecă la un loc într-un singur vas. Apoi se pune totul la cuptor sau pe foc, iar la final, varza se taie în porții, ca niște „rulouri” gata fierte și aromate.
Pașii simpli:
-
Pregătește umplutura:
Călește ceapa și morcovul tocate mărunt în puțin ulei, apoi adaugă carnea tocată și usturoiul pisat. Când carnea e aproape gata, pune orezul spălat și puțină apă sau supă, să se înmoaie orezul puțin. -
Asamblează vasul:
Taie foile de varză și așază-le pe fundul unei cratițe sau tăvii. Toarnă compoziția cu carne și orez peste varză, apoi adaugă pastă de tomate și condimente după gust. -
Coace sau fierbe:
Acoperă vasul și pune-l la cuptor pentru aproximativ 45-60 de minute sau gătește la foc mic pe aragaz, până varza și orezul sunt fragede și toate aromele s-au combinat. -
Servește:
Taie în porții generoase și servește cu smântână sau iaurt, după preferințe.
De ce să le încerci?
-
Sunt mult mai rapide decât rulourile clasice, ideale când nu ai mult timp.
-
Textura e suculentă, iar gustul echilibrat, cu aroma dulceagă a morcovului și finețea cărnii.
-
Se păstrează bine în frigider și sunt perfecte pentru a le mânca a doua zi.