Rețetă de Chec: Uite cum se prepară această bunătate. Ai nevoie de 4 ouă, 8 linguri zahăr. 8 linguri făină, 8 linguri ulei

Rețetă de Chec Pufos – Uite cum se prepară această bunătate!

Checul este unul dintre cele mai iubite deserturi românești – rapid, simplu și mereu delicios. Fie că îl savurezi lângă o cafea dimineața sau îl servești musafirilor, această rețetă clasică nu dă greș niciodată.

Ingrediente:

  • 4 ouă

  • 8 linguri de zahăr

  • 8 linguri de făină

  • 8 linguri de ulei

  • 1 praf de sare

  • 1 plic de zahăr vanilat (opțional)

  • 1 linguriță praf de copt

  • Coajă rasă de lămâie sau portocală (opțional, pentru aromă)

  • Cacao (1-2 linguri, dacă vrei chec marmorat)

Mod de preparare:

1. Pregătirea aluatului

  1. Separă ouăle: Albușurile se pun într-un bol încăpător, iar gălbenușurile într-un alt vas.

  2. Bate albușurile spumă cu un praf de sare, până devin tari ca o bezea.

  3. Adaugă zahărul treptat peste albușuri și mixează în continuare până obții o spumă lucioasă și fermă.

  4. Încorporează gălbenușurile, unul câte unul, amestecând ușor de jos în sus cu o spatulă.

  5. Adaugă uleiul, treptat, ca la maioneză, amestecând ușor.

  6. Încorporează făina cernută, amestecată în prealabil cu praful de copt.

  7. Adaugă zahărul vanilat și coaja rasă de lămâie, dacă dorești.

2. Marmorat (opțional)

  • Ia o treime din compoziție și amestec-o cu 1-2 linguri de cacao.

  • Într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt, toarnă alternativ compoziția albă și cea cu cacao pentru un efect marmorat.

3. Coacerea

  • Preîncălzește cuptorul la 180°C (foc mediu).

  • Coace checul timp de 35-40 de minute, sau până trece testul cu scobitoarea (scobitoarea introdusă în centru trebuie să iasă curată).

  • Nu deschide cuptorul în primele 25 de minute, pentru ca checul să nu se lase.

4. Servirea

  • Lasă checul să se răcească în tavă 10 minute, apoi scoate-l pe un grătar.

  • După răcire, poți pudra cu zahăr vanilat sau îl poți glazura cu ciocolată topită, pentru un plus de gust și aspect.

Sfaturi utile:

  • Pentru un chec mai pufos, bate albușurile foarte bine și încorporează ingredientele cu mișcări ușoare.

  • Poți adăuga stafide, nuci tocate sau bucăți de ciocolată în compoziție, după preferințe.

  • Dacă vrei un chec mai „umed”, adaugă 2-3 linguri de lapte sau iaurt în compoziție.

Disclaimer: Site-ul nostru este neutru din punct de vedere politic și nu susține niciun partid sau ideologie politică.