Adevărul spus de Piedone: Care este singurul parizer sănătos din comerț
Cristian Popescu Piedone, cunoscut pentru atitudinea sa directă și lipsită de compromisuri, a făcut o afirmație surprinzătoare după ce a analizat mai multe produse alimentare din comerț: există un singur tip de parizer care poate fi considerat „sănătos”, în comparație cu celelalte opțiuni de pe rafturi.
Ce înseamnă „parizer sănătos”?
Termenul poate părea un paradox, având în vedere reputația acestui produs. Însă Piedone a făcut distincția clară între:
Parizerul plin de aditivi, amidon, apă și coloranți, care imită textura și gustul cărnii,
și
Un parizer preparat din carne reală, cu un conținut redus de aditivi și fără „chimicale ascunse”.
După o vizită în fabrici și după ce a discutat cu specialiști în procesarea alimentelor, a ajuns la concluzia că doar un anumit tip de parizer produs în România respectă standardele decente de calitate.
Ce l-a convins?
Piedone a apreciat faptul că:
Carnea folosită este vizibilă și identificabilă, nu un amestec misterios;
Procesul de producție este curat, transparent, și controlat strict;
Nu se folosesc coloranți inutili pentru a face produsul „să arate apetisant”;
Gusta produsului seamănă cu cel al parizerului „de odinioară”, nu cu o pastă fără identitate.
Ce înseamnă asta pentru consumatori?
Mulți români cumpără parizer din obișnuință, pentru că este ieftin și se găsește peste tot. Dar Piedone avertizează: ieftin nu înseamnă bun. Din contră, cele mai ieftine sortimente sunt adesea și cele mai pline de aditivi, grăsimi de slabă calitate și ingrediente necunoscute.
Singura variantă de parizer recomandată este aceea care are:
un conținut ridicat de carne (de preferat >80%),
cât mai puțini aditivi (conservanți, coloranți, agenți de îngroșare),
și un proces de producție verificabil.
Concluzie
Parizerul „sănătos” nu este neapărat perfect, dar este o alegere mai bună în comparație cu restul produselor de pe piață. Piedone subliniază că, dacă tot alegem să consumăm mezeluri, e important să știm ce punem în farfurie și să nu ne lăsăm păcăliți de ambalaje colorate sau reclame exagerate.
