Ce să pui pe șorici dacă e tare. Trucul care îl va face fraged și gustos

Trucul care înmoaie șoriciul

👉 Sare + oțet (sau zeamă de lămâie)

Cum se face:

1. Taie șoriciul în bucăți mai mici.

2. Presară sare grunjoasă din belșug.

3. Stropește ușor cu oțet sau zeamă de lămâie.

4. Masează bine bucățile.

5. Acoperă-le și lasă-le 15–30 de minute la temperatura camerei.

🔹 Sarea pătrunde în șorici și ajută la desfacerea fibrelor.
🔹 Acidul (oțetul/lămâia) îl frăgezește, fără să-i schimbe gustul dacă nu exagerezi.

Varianta rapidă (dacă e foarte tare)

După ce l-ai frecat cu sare:

• opărește șoriciul 1–2 minute în apă clocotită,

• scoate-l, scurge-l și lasă-l să se răcească puțin.

Va deveni mult mai moale și plăcut la mestecat.

Mic secret de gust 😋

După frăgezire, presară:

• sare fină

• boia dulce sau iute

• puțin usturoi pisat (opțional)

Așa obții un șorici moale, aromat și exact cum trebuie.