Pâinea s-ar putea scumpi din nou! Seceta și criza din Marea Neagră împing prețul grâului la un nivel alarmant
Piețele agricole internaționale trec printr-o nouă perioadă de tensiune, iar efectele ar putea ajunge în curând și în buzunarele consumatorilor. Prețurile cerealelor și ale plantelor oleaginoase continuă să crească, pe fondul secetei severe, al estimărilor tot mai slabe privind recoltele și al problemelor care afectează principalele rute de export din zona Mării Negre.
Unul dintre cele mai importante semnale vine de pe bursa Euronext, unde grâul cu livrare în septembrie 2026 a depășit pragul de 230 de euro pe tonă. Este cel mai ridicat nivel înregistrat din vara anului trecut, iar investitorii urmăresc cu atenție fiecare informație referitoare la vreme, producție și transporturi.
Franța, unul dintre cei mai mari producători agricoli ai Europei, și-a redus estimările privind recolta de grâu comun. Producția ar putea coborî la aproximativ 32 de milioane de tone, față de 33,4 milioane de tone în sezonul precedent.
Lipsa precipitațiilor și temperaturile ridicate au afectat culturile de grâu dur și orz de primăvară. Doar producția de orz de toamnă ar putea înregistra o ușoară creștere, în timp ce recolta de rapiță ar urma să rămână aproape de nivelul anterior.
Situația este și mai delicată în cazul porumbului. Suprafața cultivată în Franța a scăzut cu aproape 19%, iar lipsa apei îi determină pe unii fermieri să recolteze plantele pentru siloz, în loc să aștepte formarea boabelor. Dacă ploile nu vor reveni, producția europeană ar putea fi mai mică decât estimările actuale.
La problemele provocate de vreme se adaugă tensiunile geopolitice. Restricțiile din Strâmtoarea Kerci și atacurile asupra infrastructurii din zona Odesei sporesc incertitudinea privind exporturile de cereale din regiunea Mării Negre.
Și rapița s-a scumpit puternic, ajungând la 548,50 euro pe tonă pentru livrările din noiembrie. Creșterea este alimentată și de problemele întâmpinate de culturile de floarea-soarelui din vestul Europei.
În Statele Unite, porumbul se află într-o etapă critică de dezvoltare, iar prognozele indică precipitații reduse. Grâul american se apropie, la rândul său, de pragul de șapte dolari pe bushel.
Evoluția prețurilor va depinde în următoarea perioadă de vreme și de situația geopolitică. Dacă scumpirile vor continua, costurile mai mari ar putea ajunge treptat în prețul făinii, al pâinii și al altor produse alimentare.