Pentru a pregăti această delicioasă prăjitură rapidă, care se poate adapta cu ușurință folosind diverse fructe, trebuie să urmați câțiva pași simpli, care garantează un rezultat perfect și gustos în doar câteva minute. Această rețetă se remarcă prin textura sa pufăitoare a aluatului și prin gustul bogat adăugat de unt și zahărul cristalin, care se topesc frumos pe suprafața prăjiturii încă caldă.
Pentru a vă asigura că reușiți la fiecare pas, este esențial să folosiți ingredientele corecte și să respectați indicațiile cu atenție. Vă voi detalia fiecare etapă pentru a vă ghida în prepararea acestei prăjituri minunate.
### Ingrediente:
– 1,5 cani de zahăr
– Un vârf de cuțit de sare
– 2 ouă
– 1,5 cani de lapte cu 3.5% grăsime
– Jumătate de cană de ulei
– 1 pachet de praf de copt
– Căpșuni, după gust (sau alte fructe la alegere)
– 3 cani de făină albă fină
### Pași de preparare:
1. **Preîncălzirea cuptorului**: Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 190-200 de grade Celsius, cu funcția de încălzire de sus și de jos.
2. **Amestecarea ingredientelor**: Într-un bol mare, amestecați zahărul și sarea. Adăugați ouăle și bateți-le bine până când obțineți o compoziție omogenă. Adăugați laptele treptat, amestecând continuu. Continuați cu uleiul și mixați bine până când toate ingredientele sunt bine încorporate.
3. **Adăugarea făinii și a prafului de copt**: Într-un alt bol, cernțiți făina și praful de copt pentru a preveni formarea de cocoloașe. Adăugați această amestec treptat peste compoziția lichidă, amestecând cu grijă până când nu mai sunt vizibile cocoloașe de făină. Asigurați-vă că nu amestecați prea mult pentru a evita un aluat prea dens.
4. **Turnarea în tavă și decorarea**: Turnați compoziția rezultată într-o tavă de copt medie, care a fost unsă cu unt sau căptușită cu hârtie de copt pentru a preveni lipirea. Distribuiți uniform bucățile de căpșuni sau alte fructe preferate pe partea de sus a aluatului.
5. **Coacerea prăjiturii**: Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când prăjitura este rumenită frumos. Pentru a verifica dacă este gata, înfigeți o scobitoare în centrul prăjiturii – dacă iese curată, înseamnă că este coaptă.
6. **Finalizarea prăjiturii**: După ce ați scos prăjitura din cuptor, ungeți generos suprafața cu unt topit și presărați zahăr cristal peste untul topit. Acest pas nu numai că adaugă un strat crocant și delicios, dar permite zahărului să se topească ușor în untul călduț.
7. **Servirea și degustarea**: Folosind hârtia de copt pentru a ușura manipularea, scoateți prăjitura din tavă și lăsați-o să se răcească ușor pe un grătar de răcire. Prăjitura poate fi tăiată în bucăți și servită chiar și când este încă caldă, ceea ce poate intensifica savoarea și textura sa pufăitoare.
Această prăjitură rapidă și delicioasă nu numai că aduce un gust minunat pe masă, dar poate fi și o activitate plăcută de făcut alături de familie și prieteni. Bucurați-vă de fiecare etapă a procesului de preparare și savurați rezultatul final al acestui desert răcoros și răsfățător!