Prăjitură cremoasă și sănătoasă cu iaurt: fără făină și fără zahăr
Dacă sunteți în căutarea unui desert ușor, sănătos și rapid de pregătit, această rețetă este soluția perfectă. Cu doar trei ingrediente de bază, veți obține o prăjitură delicioasă, cremoasă și potrivită pentru orice moment al zilei.
Ingrediente necesare:
- 2 căni de iaurt (aproximativ 400 g) – puteți folosi iaurt natural sau grecesc, în funcție de preferințe.
- 4 ouă – pentru o textură aerată și pufoasă.
- 40 g amidon de porumb – secretul consistenței perfecte.
Mod de preparare:
- Amestecarea ingredientelor de bază
Într-un castron încăpător, turnați iaurtul și adăugați ouăle. Folosind un tel, amestecați bine până când compoziția devine omogenă și cremoasă. Nu este nevoie să utilizați un mixer electric – această rețetă este concepută să fie cât mai simplă. - Adăugarea amidonului de porumb
Cerniți amidonul de porumb direct în castron, pentru a evita formarea cocoloașelor. Adăugați-l treptat și continuați să amestecați cu telul până când obțineți o compoziție netedă și uniformă. - Pregătirea tăvii pentru coacere
Tapetați o tavă de dimensiuni medii cu hârtie de copt, asigurându-vă că marginile sunt bine acoperite. Turnați compoziția în tavă, nivelând-o cu o spatulă pentru o coacere uniformă. - Coacerea prăjiturii
Preîncălziți cuptorul la 170°C și introduceți tava. Coaceți prăjitura timp de aproximativ 30 de minute sau până când capătă o ușoară crustă aurie la suprafață. Verificați dacă este gata cu ajutorul unei scobitori – dacă iese curată, prăjitura este perfect coaptă.
Servire și recomandări:
După ce s-a răcit complet, prăjitura poate fi tăiată în felii și servită. Gustul său delicat o face perfectă atât simplă, cât și alături de diverse garnituri:
- Un strat subțire de smântână dulce sau cremă de iaurt pentru un plus de cremozitate.
- Înghețată de vanilie sau fructe de pădure pentru un contrast revigorant.
- Miere sau un strop de sirop natural pentru un gust ușor dulce, dacă preferați o variantă mai indulgentă.
Această prăjitură fără făină și zahăr este ideală pentru cei care doresc un desert sănătos, fără compromisuri la capitolul gust. Este ușor de pregătit și, datorită ingredientelor simple, poate fi personalizată după preferințele fiecăruia.
Poftă bună!
