Biscuiți moi și aromați, gata în 30 de minute
Acești biscuiți pufoși și delicioși sunt perfecți pentru o gustare rapidă sau pentru a acompania o ceașcă de ceai ori cafea. Se prepară simplu, din ingrediente accesibile, și te vor cuceri cu aroma lor inconfundabilă de mere și scorțișoară.
Ingrediente (pentru 12 biscuiți):
- 2 mere medii (sau mai multe, dacă preferi)
- 2 ouă
- 150 g zahăr
- 100 g unt moale (la temperatura camerei)
- 350 g făină
- 3 lingurițe praf de copt
- 1 praf de sare
- Zahăr pudră și scorțișoară (pentru decor)
Mod de preparare
1. Pregătirea compoziției de bază
Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până când amestecul devine cremos și aerat. Acest pas ajută la obținerea biscuiților pufoși.
2. Incorporarea untului
Adaugă untul moale în compoziție și mixează până când amestecul este omogen și fără cocoloașe.
3. Adăugarea ingredientelor uscate
Cerne făina împreună cu praful de copt și sarea. Adaugă-le treptat în compoziția lichidă, amestecând ușor cu o spatulă sau cu o lingură de lemn, pentru a obține un aluat moale, dar nu lipicios.
4. Adăugarea merelor
Spală merele, curăță-le de coajă (dacă dorești) și taie-le în cubulețe mici, de aproximativ 1 cm. Încorporează-le cu grijă în aluat, distribuindu-le uniform.
5. Formarea biscuiților
Tapetează o tavă de copt cu hârtie de copt. Folosind două linguri, formează mici grămăjoare de aluat și așază-le pe tavă, lăsând suficient spațiu între ele (aproximativ 3-4 cm), deoarece biscuiții vor crește în timpul coacerii.
6. Coacerea
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Introdu tava în cuptor și coace biscuiții timp de 25 de minute, sau până când capătă o culoare aurie și devin ușor fermi la atingere.
7. Decorarea
După ce s-au răcit ușor, presară zahăr pudră și scorțișoară deasupra biscuiților pentru un plus de aromă.
Servire
Acești biscuiți moi și aromați sunt perfecți pentru a fi savurați calzi sau la temperatura camerei. Îi poți servi alături de o băutură caldă sau îi poți lua ca gustare rapidă oriunde mergi.
Poftă bună!