Cum să ai pătrunjel proaspăt pe tot parcursul anului folosind o metodă simplă și eficientă
Pătrunjelul este una dintre cele mai iubite plante aromatice din bucătăria românească. Însă, de cele mai multe ori, ne bucurăm de el doar primăvara și vara, când este disponibil în grădină sau în piețe. Vestea bună este că poți avea pătrunjel proaspăt tot anul, chiar și iarna, dacă folosești o metodă simplă, care nu necesită nici seră, nici sol special: cultivarea în ghiveci, cu recoltare succesivă.
🌱 Ce ai nevoie:
-
Ghivece medii (15–20 cm adâncime)
-
Pământ universal sau un amestec de grădină + turbă
-
Semințe de pătrunjel (ideal soiuri cu frunze late)
-
Un loc cu lumină naturală (pervaz sau balcon închis)
-
Stropitoare sau spray cu apă
✅ Metoda pas cu pas:
-
Înmoaie semințele – cu 24 de ore înainte de plantare, pune-le într-un pahar cu apă călduță. Le va ajuta să germineze mai repede.
-
Pregătește ghiveciul – pune un strat subțire de pietricele pentru drenaj, apoi adaugă pământ până aproape de margine. Tasează ușor.
-
Semană dens – presară semințele la suprafață, apoi acoperă-le cu un strat fin de pământ (maxim 1 cm). Pulverizează cu apă.
-
Lumină și căldură – așază ghiveciul într-un loc luminos, dar ferit de curenți reci. Pătrunjelul iubește soarele, dar și temperatura constantă (18–22°C).
-
Udare regulată – menține solul ușor umed, dar nu ud excesiv. Evită băltirea apei.
-
Răbdare – pătrunjelul germinează greu, în 2–3 săptămâni. Nu renunța dacă nu vezi rezultate imediat.
🔁 Truc pentru recoltă continuă:
Când planta ajunge la 10–15 cm, taie frunzele cu o foarfecă, la 2–3 cm de sol, nu smulge tulpinile! În acest fel, planta va produce noi frunze și vei putea recolta de mai multe ori din același ghiveci.
Pentru o producție constantă, poți semăna la interval de 3–4 săptămâni câte un nou ghiveci, astfel încât să ai mereu pătrunjel proaspăt gata de cules.
