Mihaela Bilic a explicat clar și pe înțelesul tuturor câtă pâine ar trebui să mâncăm la o masă, demontând atât excesele, cât și dietele extreme care o demonizează complet.
Potrivit medicului nutriționist, pâinea nu este dușmanul, atâta timp cât este consumată în cantitatea corectă și în combinațiile potrivite. Calculul ei pornește de la necesarul real de carbohidrați al organismului, nu de la mituri.
Câte felii de pâine sunt suficiente la o masă
Mihaela Bilic spune că:
-
1–2 felii de pâine sunt suficiente pentru o masă obișnuită
-
asta înseamnă aproximativ 40–60 de grame de pâine
Această cantitate oferă energie fără să încarce excesiv digestia sau aportul caloric.
De ce nu mai mult
Problema nu este pâinea în sine, ci cantitatea și contextul:
-
dacă mănânci pâine pe lângă cartofi, paste sau orez, aportul de carbohidrați devine prea mare
-
dacă pâinea însoțește un preparat bogat în proteine (carne, ouă, brânzeturi), este mult mai bine tolerată
Mihaela Bilic subliniază că organismul nu are nevoie de o „grămadă” de pâine ca să se simtă sătul. Sațietatea vine din echilibru, nu din volum.
Ce tip de pâine contează
Deși cantitatea este esențială, contează și alegerea:
-
pâinea simplă, fără adaosuri
-
porția mică, mâncată conștient
-
mestecată lent, nu „din reflex”
Concluzia Mihaelei Bilic
Nu trebuie să scoatem pâinea din alimentație, dar nici să o mâncăm fără măsură. 1–2 felii la o masă sunt suficiente, iar dacă mâncarea este deja bogată în carbohidrați, pâinea poate lipsi fără probleme.