Descoperiți desertul perfect: prăjitura turcească cu ciocolată, o adevărată minunăție dulce care se topește în gură, oferind o experiență culinară de neuitat. Această prăjitură, cu textura sa incredibil de pufoasă și umedă, va deveni rapid preferata oricărui iubitor de ciocolată. Aroma bogată de cacao se îmbină perfect cu aluatul fin, iar rezultatul final este un desert extrem de savuros, care este ideal atât pentru momentele de răsfăț personal, cât și pentru a impresiona musafirii la o masă festivă.
Această rețetă turcească de prăjitură cu ciocolată este nu doar o încântare pentru papilele gustative, ci și un desert ușor de preparat. Fiecare bucată este un veritabil răsfăț, iar glazura de ciocolată dă prăjiturii un finisaj perfect, adăugând un plus de savoare și un aspect deosebit. De asemenea, decorul cu alune de pădure tocate este ca un bonus de crocănțeală și gust delicios, care completează perfect această capodoperă culinară.
Ingrediente pentru aluat:
- 5 ouă
- 200 g zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 200 ml ulei
- 200 ml lapte
- 200 g făină
- 4 linguri cacao
- 1 plic praf de copt
Mod de preparare aluat:
- Într-un bol mare, spargeți ouăle și bateți-le bine cu ajutorul unui mixer.
- Adăugați zahărul și zahărul vanilat, continuând să mixați până când compoziția devine omogenă.
- Turnați treptat uleiul și laptele, continuând să amestecați.
- Încorporați făina, cacaua și praful de copt și amestecați până obțineți un aluat fin, fără cocoloașe.
- Tapetați o tavă (32 x 21 cm) cu hârtie de copt și turnați aluatul în ea. Nivelați-l pentru a obține o suprafață uniformă.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30 de minute, sau până când prăjitura devine aurie și trece testul scobitorii.
Ingrediente pentru glazură:
- 200 g zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 200 ml ulei
- 5 linguri cacao
- 200 ml lapte
- 100 g ciocolată neagră de gătit
Mod de preparare glazură:
- Într-o cratiță mică, adăugați zahărul, zahărul vanilat și uleiul.
- Puneți cratița pe foc mic și adăugați cacaua, amestecând constant pentru a preveni formarea cocoloașelor.
- Turnați treptat laptele și continuați să amestecați până când amestecul se îngroașă.
- La final, adăugați ciocolata neagră de gătit și amestecați până când aceasta se topește complet, obținând o glazură lucioasă și uniformă.
Asamblare:
- După ce prăjitura este coaptă și răcită ușor, tăiați-o în cuburi.
- Turnați glazura de ciocolată peste cuburile de prăjitură, lăsând-o să se răspândească uniform.
- Decorați cu alune de pădure tocate pentru un plus de gust și textură crocantă.
Acum, prăjitura turcească cu ciocolată este gata să fie servită! Este perfectă pentru orice ocazie și va adăuga un strop de magie oricărei mese. Fie că o savurați la o cafea cu prietenii sau o oferiți ca desert într-o seară specială, cu siguranță va cuceri pe toată lumea.
Poftă bună!