Piedone a aflat din ce se face parizerul „de porc”, de fapt: „De ce puneți…?”
Parizerul, un produs aparent banal și prezent frecvent pe mesele românilor, ascunde în compoziția sa o serie de ingrediente care i-ar putea face pe mulți să se gândească de două ori înainte de a-l mai consuma. Cristian Popescu Piedone, cunoscut pentru stilul său direct și pentru preocuparea față de siguranța alimentară, a ridicat recent o întrebare esențială: „De ce puneți toate astea în mâncarea oamenilor?”
Deși pe ambalaj scrie „parizer de porc”, realitatea este mult mai complexă. Multe sortimente nu conțin doar carne de porc în forma pe care o înțelegem cu toții – adică mușchi sau carne tocată de calitate – ci și resturi de carne, piele, șorici, grăsimi, și chiar carne separată mecanic. Acestea sunt combinate într-o pastă fină, aromatizată artificial și colorată pentru a da impresia de produs gustos și sănătos.
Piedone, în stilul său caracteristic, a pus degetul pe rană: „Nu mai păcăliți lumea cu etichete frumoase. Oamenii cred că mănâncă carne, dar mănâncă un amestec care nu are nicio legătură cu ceea ce scrie pe ambalaj.” A criticat faptul că, în loc să fie un produs simplu, făcut din ingrediente de calitate, parizerul a devenit un recipient pentru orice rămâne din procesul de producție: capete, oase măcinate, piei și aditivi alimentari care să mascheze lipsa gustului natural.
Mai mult, el a atras atenția asupra impactului pe termen lung al consumului acestor produse, mai ales în rândul copiilor. „Ne hrănim copiii cu coloranți, conservanți și E-uri și apoi ne mirăm că se îmbolnăvesc”, ar fi spus el cu revoltă.
Astfel, prin acest gest, Piedone nu doar că a ridicat o problemă reală privind conținutul alimentelor procesate, ci a și cerut un minim respect față de consumatori: onestitate, transparență și calitate. Pentru că, în fond, întrebarea sa simplă – „De ce puneți toate astea în mâncare?” – este una pe care ar trebui să ne-o punem cu toții.
