Claudiu Gherguț, marele câștigător al sezonului 15 Chefi la cuțite, nu a avut un drum ușor până la succes. La doar 30 de ani, este Sous Chef într-un restaurant cu o stea Michelin din Elveția și a câștigat aprecierea publicului și a juraților prin talent, perseverență și sinceritate.
Drumul spre victorie în competiția „Chefi la cuțite”
Claudiu a impresionat din primele momente ale competiției. În timpul audițiilor, a primit patru cuțite de aur din partea juraților, un gest rar care i-a garantat locul în concurs. A ales să facă parte din echipa mov, coordonată de chef Orlando Zaharia, alături de care a ajuns până în finală și a câștigat trofeul și premiul de 30.000 de euro. Pe lângă premiul financiar, Claudiu a primit și o oportunitate de stagiu într-un prestigios restaurant italian, distins cu o stea Michelin.
O copilărie marcată de lipsuri și durere
Originar din Brașov, Claudiu a părăsit România la vârsta de 11 ani și nu a avut ocazia să lucreze niciodată ca bucătar în țară. Copilăria lui a fost una plină de provocări, fiind crescut în mare parte fără sprijinul direct al părinților.
„Mama era plecată în Italia. Într-o zi, singura mâncare din frigider era o pâine mucegăită, puțin muștar și ceapă. Atât am avut. A fost un moment care m-a marcat. Acum, când revin în România, mănânc acel amestec – pâine, muștar și ceapă – ca să nu uit de unde am plecat”, a povestit Claudiu cu sinceritate.
Tatăl său, care se confrunta cu probleme legate de alcool, s-a stins din viață când Claudiu avea doar 14 ani. Această pierdere l-a afectat profund.
„Nu am avut o relație apropiată cu tata. Îmi pare rău că nu a fost alături de mine când aveam nevoie. Încă nu cred că am trecut complet peste acest episod.”
Un nou început, o nouă familie
După ce a pierdut sprijinul părintelui, Claudiu a fost sprijinit de unchii și verișoarele sale, care l-au primit în familia lor. Acest moment i-a oferit o nouă direcție și un sentiment de apartenență.
„Viața mea s-a schimbat. Mă simt acasă în Elveția, Italia, oriunde merg. Nu mai am o casă fixă, dar mă simt norocos că am oameni care mă susțin.”
Planuri de viitor și dorința de a da înapoi
Claudiu și-a exprimat dorința de a ajuta copiii care trec prin greutăți similare cu cele pe care el le-a trăit:
„Prin bucătărie, pot să-i învăț să devină cineva, să-și găsească un drum. Vreau să le ofer o șansă, așa cum și mie mi s-a oferit.”