Prăjituri din iaurt și urdă
Prima rețetă propune prăjituri din iaurt și urdă, ideale atât pentru gustări, cât și pentru mese principale. Ingredientele necesare sunt:
Reclamă
- 100 ml de iaurt sau kefir
- 100 g de urdă
- un ou
- jumătate de linguriță de sare
- două lingurițe de zahăr
- 500 g de făină
- o linguriță de praf de copt
- ulei pentru prăjit
- Prepararea începe cu amestecarea iaurtului sau kefirului cu urda, oul, sarea și zahărul, urmată de adăugarea făinii și a prafului de copt. După ce aluatul este frământat și lăsat la odihnă timp de 20 de minute, acesta se modelează în forme mici și se prăjește în ulei încins.
Prăjituri umplute cu carne și ciuperci
A doua rețetă sugerează prăjituri umplute cu carne și ciuperci, fiind o opțiune sărată potrivită pentru mese principale. Ingredientele pentru aluat sunt:
- 300 ml de iaurt sau kefir
- un ou
- două linguri de ulei
- 450 g de făină
- o linguriță de praf de copt
Pentru umplutură, sunt necesare următoarele ingrediente:
- o ceapă mică
- 30 g de unt
- ciuperci
- 200 g de carne de pui
- condimente
- două linguri de smântână
Prepararea începe prin frământarea aluatului, iar pentru umplutură, ceapa și ciupercile se călesc în unt și ulei, apoi se adaugă carnea și condimentele, urmate de smântână. După răcirea umpluturii, aluatul se întinde, se umple și se prăjește.
Aceste rețete sunt gândite să satisfacă gusturile variate, oferind atât opțiuni dulci, cât și sărate.