Prețul neașteptat pe care îl scot oamenii din buzunare pentru o porție de sarmale cu mămăliguță la restaurantul lui Florin Călinescu
Florin Călinescu, actor, regizor și om de televiziune, s-a lansat de ceva vreme și în lumea gastronomiei, deschizând un restaurant care îi poartă numele și care atrage zilnic zeci de clienți dornici să guste preparate tradiționale românești „ca la mama acasă”.
Printre cele mai căutate feluri de mâncare din localul său se află, fără îndoială, sarmalele cu mămăliguță, preparate după o rețetă autentic românească. Clienții au rămas surprinși de prețul unei porții, considerat de unii neașteptat, dar justificat de calitatea și gustul preparatului: aproximativ 40–45 de lei pentru o porție generoasă.
Porția include mai multe sarmale bine legate, cu carne fragedă și orez aromat, învelite în foi de varză murată, servite alături de mămăliguță caldă, smântână și ardei iute, exact așa cum se servește în gospodăriile tradiționale.
Clienții care au trecut pragul restaurantului spun că, deși prețul este mai ridicat decât în alte localuri, gustul autentic și atmosfera caldă fac experiența culinară una deosebită. Multe preparate din meniu poartă amprenta personală a lui Florin Călinescu, fiind inspirate din rețetele de acasă, din Ardeal.
Restaurantul său oferă o combinație între bucătăria tradițională românească și un ambient modern, cu decor rustic, muzică populară în surdină și personal atent la detalii. Pentru mulți, o masă aici nu este doar o simplă oprire la restaurant, ci o întoarcere la gusturile copilăriei.
În plus, actorul este cunoscut pentru implicarea sa directă în afacere – vizitează des localul, stă de vorbă cu clienții și se asigură că totul este pe placul celor care îi trec pragul.
Astfel, sarmalele cu mămăliguță de la restaurantul lui Florin Călinescu au devenit un simbol al tradiției românești reinterpretate – un fel de mâncare simplu, dar cu suflet, servit într-un loc unde gustul și ospitalitatea merg mână în mână.
