Rețetă de Chec: Uite cum se prepară această bunătate. Ai nevoie de 4 ouă, 8 linguri zahăr. 8 linguri făină, 8 linguri ulei…

Chec pufos – Rețetă simplă

Ingrediente:

• 4 ouă

• 8 linguri zahăr

• 8 linguri făină

• 8 linguri ulei

• 1 plic praf de copt (10 g)

• 1 lingură cacao (opțional, pentru model marmorat)

• 1 linguriță esență de vanilie sau rom

• Un praf de sare

---

Mod de preparare:

1. Separă ouăle.
   Albușurile se pun într-un bol încăpător și se bat cu un praf de sare până devin spumă tare.

2. Adaugă zahărul.
   Încorporează treptat cele 8 linguri de zahăr în albușuri, mixând până când obții o spumă lucioasă, ca pentru bezea.

3. Amestecă gălbenușurile.
   Separat, amestecă gălbenușurile cu uleiul și esența, ca o maioneză ușoară.

4. Combină compozițiile.
   Toarnă amestecul de gălbenușuri peste albușurile bătute și amestecă ușor, de jos în sus, cu o spatulă.

5. Adaugă făina și praful de copt.
   Cerne făina împreună cu praful de copt și încorporeaz-o treptat în compoziție, cu mișcări ușoare, ca să nu se lase spuma.

6. Opțional: efect marmorat.
   Separă o treime din compoziție și amestec-o cu cacao.

7. Coacerea.
   Toarnă compoziția în forma de chec tapetată cu hârtie de copt. Dacă faci marmorat, pune întâi compoziția albă, apoi pe cea cu cacao, și trece o scobitoare prin ea pentru efect.

8. Bagă în cuptor la 170–180°C, 35–45 minute, până trece testul scobitorii.

9. Răcire.
   Lasă checul să se răcească în tavă 10 minute, apoi scoate-l pe un grătar.