Rețeta de conopidă la cuptor a Laurei Cosoi. Se gătește repede și este savuroasă: „La noi în casă este hit, nu glumă!”

Laura Cosoi împărtășește adesea rețete simple și delicioase, iar una dintre cele mai apreciate este conopida la cuptor – un preparat rapid, sănătos și perfect pentru o cină ușoară. Vedeta spune că această rețetă este atât de gustoasă încât „la noi în casă e hit, nu glumă!”.

🥦 Ingrediente simple, la îndemâna oricui

Pentru această rețetă nu ai nevoie de multe lucruri. Totul pornește de la o conopidă proaspătă și câteva ingrediente pe care le are oricine în bucătărie:

o conopidă mare
2-3 căței de usturoi
3 linguri ulei de măsline
sare și piper
boia dulce sau iute, după preferință
parmezan ras sau cașcaval (opțional)
puțină smântână sau iaurt pentru o textură cremoasă (opțional)

🔥 Mod de preparare

Conopida se desface în buchețele și se spală bine.
Se opărește 3-4 minute în apă fierbinte, pentru a se frăgezi ușor.
Se scurge și se așază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Se stropesc buchețelele cu ulei de măsline, apoi se presară sare, piper, usturoi zdrobit și boia.
Opțional, se poate adăuga un strat fin de parmezan pentru gust intens.
Tava se dă la cuptor la 200°C, aproximativ 20–25 de minute, până când conopida devine aurie și ușor crocantă.

😋 Rezultatul? O explozie de gust!

Laura Cosoi spune că acest preparat a devenit rapid unul dintre preferatele familiei. Conopida iese fragedă în interior, ușor crocantă la exterior și presărată cu arome care o transformă într-o garnitură sau chiar un fel principal ideal.

💡 Sfatul ei

Pentru un plus de savoare, poți adăuga la final un dressing din iaurt grecesc cu usturoi sau câteva frunze de pătrunjel proaspăt.