Ingrediente:
1,5 l lapte
8 ouă
300 g zahăr
4 plicuri zahăr vanilat
110 g făină albă
100 g amidon
1 pachet foi
400 ml frișcă
Mod de preparare:
1. Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Într-un bol, batem gălbenușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, zahărul vanilat, făina, amidonul și 500 ml de lapte. Amestecăm bine până la omogenizare.
2. Punem un 1l l de lapte la fiert. Adăugăm compoziția pregătită anterior și amestecăm foarte bine. Luăm vasul de pe foc și adăugăm albușurile bătute spumă. Mixăm bine până la omogenizare.
3. Tapetăm o foaie cu crema pregătită anterior. Pe deasupra așezăm a 2-a foaie iar la final decorăm cu frișca și zahăr pudră. Punem prăjitura la frigider pentru 3-4 ore.
Savurați cu drag! Poftă bună!
Prajitura cu fructe este un desert delicios si perfect pentru a te bucura de gustul fructelor proaspete. Iata o reteta de baza pentru prajitura cu fructe:
Ingrediente:
2 cani de faina
1 cana de zahar
1/2 cana de unt (la temperatura camerei)
2 oua
1 lingurita de praf de copt
1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu
1/2 lingurita de sare1 lingurita de extract de vanilie
1/2 cana de lapte
Fructe proaspete (cum ar fi prune, piersici, cirese, capsuni, etc.)
Instrucțiuni:
Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o tavă pentru prăjituri sau o tavă cu unt și presărați făină pentru a preveni lipirea.
Într-un bol mare, amestecați faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
Într-un alt bol, mixați untul și zahărul până când obțineți o compoziție cremoasă. Adăugați ouăle și extractul de vanilie și amestecați bine.
Incorporați treptat amestecul de făină în compoziția de unt și amestecați până când obțineți un aluat omogen. Adăugați laptele treptat și amestecați până când toate ingredientele sunt bine combinate.
Turnați aluatul în tava pregătită și nivelati-l uniform.
Spălați, curățați și tăiați fructele în bucăți potrivite. Așezați-le pe deasupra aluatului în tavă.
Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când prăjitura este rumenită și un test cu scobitoarea iese curat din mijloc.
Lăsați prăjitura să se răcească în tavă timp de aproximativ 10-15 minute, apoi o puteți tăia în bucăți și servi.
Puteți servi prăjitura cu fructe caldă sau la temperatura camerei, și, dacă doriți, o puteți presăra cu zahăr pudră sau servi cu o lingură de frișcă sau înghețată vanilie. Aceasta este o rețetă de bază, dar puteți personaliza prăjitura cu fructe folosind fructele preferate sau condimente precum scorțișoara sau nucșoară, pentru a obține gustul dorit. Buon appetito!