Gabriela Cristea dezvăluie rețeta sa de murături asortate pentru iarnă. Cum pregătește vedeta cele mai gustoase conserve de sezon: „E ca o formă de meditație pentru mine”
Gabriela Cristea, în vârstă de 50 de ani, a dat oficial startul pregătirilor pentru iarnă și le-a împărtășit fanilor săi una dintre cele mai apreciate rețete din gospodăria sa: murăturile asortate, preparate cu migală, pasiune și ingrediente naturale.
Pentru fosta prezentatoare TV, gătitul nu este doar o activitate domestică, ci o adevărată terapie. În bucătărie, Gabriela spune că își regăsește liniștea și inspirația:
„Mie îmi place să gătesc. Cele mai bune idei îmi vin în bucătărie. Îmi place să gătesc singură, e momentul meu de liniște, e ca o formă de meditație”, a mărturisit vedeta în podcastul „Acasă la Măruță”.
Pasiune, tradiție și inspirație
Gabriela Cristea este extrem de activă în mediul online, unde își încântă urmăritorii cu rețete autentice, pline de savoare – de la deserturi aromate până la mâncăruri tradiționale. De data aceasta, vedeta a dorit să împărtășească rețeta ei personală de murături asortate, o combinație perfect echilibrată de legume și fructe, pregătită în saramură naturală.
„Am pus și murături asortate în saramură. Vă las mai jos lista mea de ingrediente din care fac toate murăturile și vă mai spun că saramura o fac la 1 litru de apă și o lingură medie rasă de sare pentru murături, neiodată. Să aveți belșug cu carul!”, a scris Gabriela Cristea pe pagina sa de Facebook, unde a primit mii de aprecieri și comentarii.
Cum prepară Gabriela Cristea murăturile perfecte
Secretul murăturilor ei stă în saramura echilibrată și ingredientele alese cu grijă. Vedeta folosește sare neiodată, pentru a păstra fermentația naturală, și o gamă variată de legume și fructe care dau gust, culoare și aromă unică.
Pentru saramură:
1 litru de apă;
1 lingură medie rasă de sare neiodată.
Această proporție se repetă în funcție de cantitatea totală de legume folosite.
Ingredientele din rețeta Gabrielei Cristea
Dacă vrei să încerci rețeta vedetei, iată lista completă de ingrediente, ideală pentru o iarnă plină de arome și culoare:
7 kg castraveți;
7 kg gogonele;
2 verze medii;
1 conopidă mare;
10 dovlecei mici, de dimensiunea castraveților;
2 kg morcovi;
10 mini pepenași;
5 mere;
3 gutui;
2 kg hrean;
10 capi de usturoi mari;
10–15 ardei iuți;
3 țeline cu frunze;
2 legături mărar pentru murături (bețe);
4–5 legături busuioc;
4–5 legături cimbru;
4 plicuri piper boabe;
4 plicuri muștar boabe;
foi de dafin;
1 pungă sare neiodată pentru murături.
Pașii pentru o rețetă reușită
Spală și curăță toate legumele, asigurându-te că sunt proaspete și fără defecte.
Așază legumele și fructele în borcane mari, alternând culorile și texturile (de exemplu, castraveți, morcovi, gogonele, bucăți de conopidă, mere, gutui și ardei iuți).
Adaugă mirodeniile – frunze de țelină, cimbru, busuioc, foi de dafin, piper și boabe de muștar – pentru un gust bogat.
Toarnă saramura fierbinte peste legume, până le acoperă complet.
Sigilează borcanele și lasă-le într-un loc cald timp de câteva zile, pentru a începe procesul natural de fermentație, apoi mută-le într-un spațiu răcoros (cămară sau pivniță).
Murături cu suflet românesc
Murăturile Gabrielei Cristea nu sunt doar o rețetă, ci o întoarcere la tradițiile românești – un ritual de toamnă care aduce familia împreună și umple casa de mirosuri autentice.
„Îmi place să simt aromele din borcane și să știu că tot ce pun pe masă pentru familia mea e făcut cu drag. Pentru mine, pregătirea murăturilor e o formă de relaxare și bucurie. E semnul că vine iarna, dar și belșugul”, a spus vedeta.
Cu o astfel de rețetă, iarna poate veni liniștită — în cămara Gabrielei Cristea borcanele colorate sunt pline de gust, prospețime și tradiție românească.
