Supa de usturoi este nu doar delicioasă, ci și cunoscută pentru proprietățile sale benefice asupra sistemului imunitar. Iată o rețetă simplă pentru o supă de usturoi gustoasă și hrănitoare:
Ingrediente:
1 capăt de usturoi (aproximativ 10-12 căței)
2 linguri de ulei de măsline
1 ceapă mare, tocată mărunt
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 cartofi, tăiați cubulețe
1 țelină mică, tăiată cubulețe
1 litru de supă de pui sau legume (făcută în casă sau cumpărată)
1 frunză de dafin
1 linguriță de cimbru uscat
Sare și piper după gust
Crutoane sau pătrunjel proaspăt pentru servire
Instrucțiuni:
Pregătirea usturoiului:
Curățați și tăiați cățeii de usturoi în felii subțiri sau bucăți mici.Prepararea supelor:
Încălziți uleiul de măsline într-un vas mare la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine transparentă.
Adăugați morcovii, cartofii, țelina și usturoiul tăiat. Amestecați și gătiți pentru câteva minute până când legumele încep să se înmoaie.
Adăugarea ingredientelor lichide:
Turnați supa de pui sau legume peste legumele călite. Adăugați frunza de dafin și cimbrul uscat. Condimentați cu sare și piper după gust.
Gătirea supelor:
Lăsați supa să fiarbă, apoi reduceți căldura și lăsați-o să fiarbă în continuare până când legumele sunt fragede. Acest proces va dura aproximativ 15-20 de minute.
Omogenizarea supelor:
Cu ajutorul unui blender vertical, omogenizați supa până când obțineți o consistență fină și cremoasă.
Servirea:
Încălziți supa dacă este necesar și serviți-o în boluri. Puteți adăuga crutoane sau pătrunjel proaspăt pentru a completa gustul.
Această supă de usturoi nu doar că îți va încălzi stomacul în zilele reci, dar și aroma de usturoi îți va aduce beneficii pentru sistemul imunitar. Este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru a te proteja de virozele sezoniere.
SURSA : https://www.gatitul.ro/