Un specialist în gastronomie a stârnit interesul internauților după ce a oferit un punct de vedere diferit despre una dintre cele mai urmărite emisiuni culinare din România. Chef Nicolaie Tomescu a comentat, într-o postare online, atmosfera din show-ul „MasterChef”, în care jurații Florin Dumitrescu, Sorin Bontea și Cătălin Scărlătescu evaluează farfuriile concurenților.
Deși emisiunea continuă să se bucure de o audiență puternică, chef Tomescu a atras atenția asupra unor aspecte care, în opinia lui, ar putea fi îmbunătățite, mai ales în relația dintre jurați și concurenți.
„Poate nu înțeleg eu pe deplin formatul, dar cred că modul în care sunt evaluate unele farfurii este uneori prea dur. E important de reamintit că acești oameni nu sunt bucătari profesioniști, ci pasionați de gătit, veniți să învețe și să se perfecționeze”, a transmis el într-o postare pe platformele de socializare.
Reacții în mediul online
Chef Tomescu a subliniat faptul că nu toți participanții au experiență cu ingrediente precum fructele de mare sau preparatele internaționale, ceea ce face și mai importantă o abordare constructivă în timpul jurizării:
„Nu poți să vii cu ingrediente sofisticate și apoi să ai așteptări foarte mari, ca de la cineva cu zeci de ani de bucătărie profesionistă. Cred că scopul unui show de acest gen este și educațional, nu doar competitiv.”
Declarațiile au fost însoțite de exemple recente din emisiune, în care un concurent a fost trimis acasă fără ca preparatul să-i fie gustat, pe motiv că ingredientul principal – homarul – nu fusese gătit corect.
Cine este chef Nicolaie Tomescu?
Chef Nicolaie Tomescu este un profesionist cu experiență internațională, originar din Arad și stabilit în Timișoara. A lucrat în SUA și Franța și are o specializare în gastronomie obținută la Cambridge, în urma colaborării cu o echipă BBC. Astăzi, este activ în zona de consultanță și susține cursuri de gătit pentru amatori și gospodine.
„Cred în puterea educației prin exemplu. În orice formă de învățare – inclusiv într-o competiție televizată – tonul face muzica”, a adăugat chef-ul, care își exprimă în continuare admirația pentru bucătăria românească și internațională.
