Prăjitura „Crăciunița” – Desertul perfect pentru sărbători
Prăjitura „Crăciunița” este o combinație delicioasă de blat cu mac și nucă de cocos și o cremă fină de lapte, care se completează perfect, rezultând un gust de neuitat. Textura sa moale și ușor însiropată o transformă într-un desert irezistibil, iar vestea bună este că se prepară rapid și simplu. Pentru o organizare eficientă, grupează ingredientele în funcție de etapă: într-un loc pune ingredientele pentru blat, într-un altul pe cele pentru cremă, iar separat pe cele pentru glazură. Iată cum se prepară această prăjitură delicioasă, conform bucataras.ro.
Ingrediente pentru prăjitura „Crăciunița”
Pentru blat: 7 albușuri, 100 g zahăr, 75 g mac, 75 g nucă de cocos, 2 linguri făină.
Pentru cremă: 100 g zahăr, 200 ml lapte, 30 g făină, 1 plic zahăr vanilinat, 1 pachet margarină, 200 g pișcoturi, 100 ml cafea.
Pentru glazură: 4 linguri zahăr, 3 linguri lapte, 2 linguri cacao, 25 g margarină, 25 g nucă de cocos albă.
Mod de preparare pentru prăjitura „Crăciunița”
Prepararea blatului: Bate albușurile spumă, apoi adaugă treptat zahărul și continuă să mixezi până se topește complet. Încorporează macul, nuca de cocos și făina, amestecând ușor până obții o compoziție omogenă. Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace în cuptorul preîncălzit la foc mic, până când blatul devine ușor rumenit.
Prepararea cremei: Amestecă gălbenușurile cu zahărul rămas, făina, laptele și zahărul vanilinat. Pune compoziția pe baie de aburi și amestecă constant până când obții o textură cremoasă. Lasă crema să se răcească, apoi încorporează margarina frecată spumă, amestecând până devine omogenă.
Asamblarea prăjiturii: Așază blatul răcit într-o tavă. Întinde uniform jumătate din cantitatea de cremă peste blat. Așază deasupra pișcoturile înmuiate rapid în cafea, apoi acoperă cu restul de cremă.
Prepararea glazurii: Fierbe zahărul cu laptele, cacaoa și margarina până obții o glazură fină. Toarnă glazura peste prăjitură și decorează cu fulgi de cocos.
Prăjitura „Crăciunița” este gata pentru a fi savurată! Este un desert perfect pentru masa de sărbători, îmbinând armonios aromele clasice ale iernii cu un aspect spectaculos. Poftă bună!